Une nouvelle microbrasserie qui vaut le détour

Publié le 16 juill. 2024 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
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Jason Joly

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Nouvellement arrivée à Saint-Lin-Laurentides, la microbrasserie Hopelay est un endroit qui mérite de faire partie de vos lieux à découvrir cet été.

À l’intérieur, le décor est moderne et lumineux. Une gigantesque terrasse a été aménagée avec un feu de foyer dans le but de profiter d’une soirée mémorable en famille ou entre amis.

Hopelay offre une petite sélection de repas, comme de la poutine, des ailes de poulet et des nachos entre autres choses. Bien que ce soit de la nourriture typique des microbrasseries, elle est absolument délicieuse et vous en aurez pour votre argent puisque les quantités sont tout à fait raisonnables. Quant aux bières, l’établissement en offre pour tous les goûts. Au moment d’écrire ces lignes, le menu donnait accès à six sortes faites maison, qui vont d’une douce blonde, à une délicieuse NEIPA, en passant par une oatmeal stout crémeuse. La microbrasserie offre aussi d’autres bières en canette, dont une milkshake IPA, qu’il est possible de commander via le site web de Hopelay.

Pour faire le plein de fraicheur et de saveurs, c’est au 70 route 335 à Saint-Lin–Laurentides que ça se passe!

Louise Larivière a pris le temps de présenter le Village VITAL durant la rencontre du 27 mai dernier. (Photo Médialo – Jason Joly)

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