La ferme bio Tante Agastache prend racine à Saint-Damien

Publié le 26 juill. 2026
Lecture : 2 minutes

Mélissa Blouin

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L’entreprise agrotouristique Tante Agastache franchit une étape majeure dans son développement en faisant l’acquisition de terres agricoles. La propriété de 35 hectares, située au 1985, chemin Beauparlant Ouest à Saint-Damien, deviendra progressivement le nouveau cœur des activités de culture biologique, de transformation et de vente de l’entreprise.

« Dans un contexte où les fermes familiales sont de plus en plus nombreuses à disparaître, ce projet représente l’aboutissement de cinq années d’efforts, souvent à contre-courant. Il nous donne enfin les moyens et le terreau fertile pour réaliser notre vision agrotouristique et agroenvironnementale à long terme », a souligné la fondatrice de Tante Agastache, Lorraine Boury.

Bien que le siège de l’entreprise ait déménagé, le jardin d’interprétation situé à Sainte-Émélie-de-l’Énergie demeure ouvert au public jusqu’au 15 septembre 2026 et accueille la nouvelle boutique mobile de Tante Agastache.

À compter du printemps 2027, la vente directe, l’accueil de groupes, les visites et autres expériences agrotouristiques seront transférés à Saint-Damien. La nouvelle propriété permettra à Tante Agastache de décupler sa production de plantes aromatiques tout en offrant aux visiteurs un cadre exceptionnel, avec vue sur la vallée du rang Beauparlant et les montagnes au-delà.

« Nous cherchions une ferme. Une vraie. Avec des terres, du potentiel pour l’agrotourisme et un endroit où nous pourrions nous bâtir une vie ensemble. En février dernier, nous avons visité l’endroit et, dès les premières minutes, nous avons compris […] Nous cherchions un endroit où faire pousser l’agastache, accueillir les visiteurs et voir grandir notre famille. Nous venions de le trouver. »

En deux semaines, ils ont déménagé deux maisons ainsi que toute l’entreprise : le bureau, la boutique, le laboratoire, le séchoir, les machines, les stocks et les emballages, et ce, sans interrompre les ventes ni les travaux aux champs, en pleine saison de culture.

Cette évolution s’accompagne d’un changement de structure juridique. Lorraine Boury s’associe à son conjoint Jean-Philippe Guimond pour fonder la société en nom collectif, Tantagastache 1985 s.e.n.c., qui exploitera la marque Tante Agastache.

Ébéniste de profession dans l’aéronautique, Jean-Philippe est également issu du milieu agricole. Il mettra son expertise en conception, fabrication et maintenance au service du développement des nouvelles installations.

Au cours des prochaines années, les 10 hectares de terres cultivables de la ferme seront progressivement mis en culture, principalement pour l’agastache. Le développement de ces terres suivra un plan agroenvironnemental favorisant l’allègement de l’empreinte écologique et la biodiversité. L’entreprise maintiendra également son enracinement local et son engagement écologique avec les certifications Goûtez Lanaudière, Aliments du Québec et Québec Vrai.