Avez-vous ce qu’il faut pour travailler dans l’hôtellerie ou la restauration?

Publié le 5 oct. 2023 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
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Travailler dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration peut être extrêmement gratifiant pour ceux et celles qui ont les compétences et l’attitude adéquates. Dans ce domaine compétitif, les employeurs recherchent des personnes qui détiennent plusieurs qualités précises. Voyez maintenant si vous les possédez!

La communication

Un facteur clé qui distingue les travailleurs de l’hôtellerie et de la restauration qui réussissent de ceux qui échouent est leur capacité à gérer des clients ou des situations difficiles avec sang-froid. Ainsi, avoir de l’entregent et de bonnes compétences en communication est primordial.

Le leadership

Les candidats doivent faire preuve de leadership, notamment en étant capables de déléguer des tâches de manière efficace et de prendre des décisions judicieuses dans des délais très rapides. Vous devez suivre le rythme établi par la demande, qui peut changer à tout moment.

Le souci du détail

Il est essentiel d’avoir le sens du détail pour garantir le respect des normes les plus strictes en matière de propreté et de présentation dans toute entreprise d’hôtellerie et de restauration. Par exemple, il est primordial de nettoyer immédiatement tout ce qui a été renversé et de maintenir un niveau d’hygiène élevé sur les lieux de travail.

Enfin, les employés doivent être prêts à faire face à des imprévus et à des défis en tous genres au quotidien. Si vous aimez l’action et êtes capable de garder votre calme sous la pression, le domaine de l’hôtellerie et de la restauration pourrait certainement vous convenir!

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Préposé ou préposée à la réception, serveur ou serveuse, superviseur ou superviseure d’équipe, concierge, etc. : les possibilités d’emploi sont légion dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration!

Joseph Zayed, président, et Michel Allaire, commissaire, lors de l’audience publique à Sainte-Julienne. (Photo Médialo - Élise Brouillette)

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Elise Brouillette

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