27 octobre 2017

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Cet atelier permettra de réfléchir sur l’identité culinaire de la région avec des échanges et dégustations. Il se tiendra au Centre Saint-Jean-Bosco de 11h 30 à 15h et un dîner aux saveurs régionales sera inclus.   

L'atelier sera animé par la communicatrice passionnée Hélène Raymond et des historiens, producteurs et chefs de la région témoigneront afin d'amener les participants à une réflexion sur l’identité culinaire.

Par des échanges chaleureux et conviviaux, ils seront invités à dégager des pistes d’avenir en abordant des questions comme qu’est-ce qui caractérise notre assiette locale ? De quoi sommes-nous fiers ? Que devons-nous mettre davantage en valeur ? Comment faire en sorte qu’on s’approprie davantage cette production locale ?

Ce projet rassembleur est une première au Québec et pour le directeur général du CDBL, Benoît Rivest, la réflexion qui s’amorce sur l’identité culinaire régionale s’inscrit directement dans la vision de développement du secteur bioalimentaire dont s’est dotée la région.

Une conférence donnée par le réputé conférencier Jasmin Bergeron sera aussi présentée le 8 novembre. Il présentera au cœur de celle-ci les meilleures stratégies reconnues pour provoquer des Wow. Les participants pourront apprendre des trucs concrets. Ils sauront comment augmenter leur plaisir de servir des gens et améliorer leur chiffre d'affaires et leur crédibilité. 

Jasmin Bergeron est reconnu pour son approche à la fois humoristique et pratique. Il est doué pour créer un lien rapidement avec son auditoire. La conférence se tiendra de 9h à 11h au Centre Saint-Jean-Bosco.  Inscription et paiement en ligne : www.weezevent.com/conference-leffet-wow

Quant à ceux qui souhaitent s'inscrire à l'atelier, ils doivent visitez le https://www.eventbrite.ca/e/billets-lidentite-culinaire-de-nos-regions-lanaudiere-joliette-38811937550. (MB)