Perron et Ste-Marie lancent un appel de solidarité pour les cabanes à sucre

Un cri du cœur entendu

©archives - L'Action

Les députés Yves Perron et Gabriel Ste-Marie.

Avec l’arrivée de la saison des sucres, Yves Perron (député de Berthier-Maskinongé et porte-parole du Bloc Québécois en agriculture) et son collègue Gabriel Ste-Marie (Joliette) manifestent leur appui envers les cabanes à sucre du Québec, durement touchées depuis le début de la pandémie.

Ils unissent leur voix à celle de l’association des salles de réception et érablières du Québec (A.S.E.Q.C.).

Difficile

Depuis un an, c’est le quart des cabanes à sucre de la province qui ont dû cesser leurs activités agrotouristiques.

«Le secteur de la production acéricole est une belle richesse que nous avons au Québec et c’est le moment plus que jamais de lui apporter notre soutien. Nos érablières participent à la poursuite de nos traditions québécoises et culturelles. Aujourd’hui, les cabanes à sucre se mobilisent afin de nous servir une offre renouvelée et adaptée et nous répondons présents», déclare M. Perron.

Par voie de communiqué, l’A.S.E.Q.C. a souligné l’objectif du projet: sauver la tradition des sucres pour que nous puissions nous rassembler à nouveau dans ces lieux festifs, l’an prochain. Présidente de l’organisme, Stéphanie Laurin précise que les cabanes à sucre sont au bord de la faillite et que, si rien n’est fait, 75% risquent de disparaître.

«C’est donc dans un élan de solidarité que nous n’hésitons pas à démontrer notre soutien et à encourager la population à profiter allégrement de la présente saison des sucres. C’est une saison critique pour nos érablières qui ont été laissées à elles-mêmes depuis le début de la pandémie», affirme M. Ste-Marie.

Plusieurs cabanes à sucre offrent le service de repas pour emporter. De plus, l’A.S.E.Q.C. a mis sur pied, en collaboration avec l’agence Prospek, le portail «Ma cabane à la maison» (https://www.macabanealamaison.com). La plateforme est accessible partout au Québec. Elle couvre 196 points de cueillette et permet aux consommateurs de commander des boîtes gourmandes.

Chacune des cabanes participantes a élaboré un menu composé de produits locaux à 90% et utilise des contenants et des emballages entièrement recyclables et fabriqués au Québec.

Une autre collaboration au projet provient du secteur artistique. Les personnes ayant commandé une boîte gourmande pourront visionner un spectacle exclusif, webdiffusé, et incluant la participation du duo 2Frères ainsi que de Daniel Boucher, Yves Lambert et Guylaine Tanguay. (PB)

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