Votre système immunitaire est-il à plat?

L’hiver a été long et pénible, vous ne vous sortez pas de cette grippe, toujours ces petits maux de gorge et de tête persistants, vous êtes fatigué, cerné, le teint pâle. J’ai peut-être quelques solutions alimentaires pour vous :

• Le kiwi : 1 kiwi contient 3 fois plus de vitamine C qu’une orange.

La vitamine C permet de renforcer le système immunitaire.

• Le poivron rouge : ½ poivron rouge renferme votre apport quotidien en vit A.

La vitamine A protège les muqueuses du corps.

• La noix du brésil : Elle contient du sélénium, minéral qui contribue à prévenir les

(nature) infections virales. 4 noix par jour comblent vos besoins.

• Le citron : Aliment anti bactérien par excellence, il tonifie et augmente les

défenses de l’organisme. Ajoutez le jus d’un citron à un litre d’eau,

que vous pourrez boire tout au long de la journée.

• Graine de citrouille : Elle contient du zinc, ce dernier a pour rôle de stimuler le système

(crue) immunitaire, il permet aussi d’évacuer les déchets, surtout les

métaux lourds.

• Le yogourt : Il contient de nombreuses bactéries vivantes qui s’unissent pour

combattre la maladie en permettant une belle qualité de la flore

intestinale. Variez les marques de yogourt, chaque compagnie utilise

des souches de bactéries différentes, cela vous apportera une

protection à plus large spectre.

Autre suggestion intéressante : les plantes.

En teinture mère (concentré liquide) ou en tisane, elles peuvent être très utiles au corps. Depuis la nuit des temps, l’humain utilise les plantes pour se soigner mais aussi pour prévenir la maladie. La Clef des Champs, leader de l’herboristerie traditionnelle au Canada, situé à Val-David nous offre des plantes biologiques, de qualité, qui s’adapte à divers besoins. Vous pourrez retrouver ces produits dans les marchés d’alimentation naturelle ou les boutiques d’herboristerie de la région.

Salade d’épinards (2 portions)

Ingrédients :

• 1 tasse de jeunes épinards

• 1 poivron rouge

• 1 carotte râpée

• 30 ml (2 c. tab) de graines de citrouille crues

• 8 noix du Brésil natures

• Jus d’un demi-citron

• 15 ml (1 c. tab) de mayonnaise

• 15 ml (1 c. tab) de yogourt nature

• Sel et poivre au goût

Dans un bol, mélanger tous les légumes, les graines de citrouille et les noix. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Incorporer au premier mélange et savourez!

Bon appétit!