Le temps des vendanges est commencé

La pluie de la dernière saison estivale a été bonne pour certaines variétés de raisins. D’autres types ont subi les contrecoups du mauvais temps et ont développé davantage de maladies. La balle est maintenant dans le camp des vignerons, car comme le souligne Anthony Carone, du vignoble Carone : « Tu ne peux pas faire le même vin tous les ans. Il va falloir travailler le vin plus fort. Ce n’est pas comme en Californie. C’est le talent qui va faire la différence. » - Photo Julie Roy