La production de fraises : les multicellules mises à profit

La production de fraises à partir de plants en multicellules (plug plants) est relativement récente au Québec. L’objectif premier de ce système de production est d’obtenir une récolte très hâtive au printemps et ainsi de contribuer à l’étalement de la production de fraises. Les plants proviennent de stolons récoltés en juin. Ceux-ci s’enracinent en multicellules puis sont plantés la même année, à la mi-août, sur des buttes recouvertes de paillis de plastique et bénéficiant d’un système d’irrigation goutte à goutte. Une bâche flottante est appliquée sur la parcelle à l’automne pour assurer une protection hivernale et une meilleure initiation florale. La récolte se fait au printemps suivant. S’appuyant sur des essais réalisés au Québec et sur l’expérience de producteurs et d’intervenants, ce feuillet explique d’abord comment choisir et préparer le site, sélectionner les cultivars et effectuer la plantation. Il s’attarde ensuite à l’irrigation, à la fertilisation, à la protection de la culture contre le gel et les ravageurs et aux opérations post-récolte (en vue d’une deuxième année de production s’il y a lieu). Il présente en outre un exemple de budget d’exploitation. Josée Bonneville, agronome (Dura Club inc.), est l’auteure principale de ce feuillet qui a été réalisé grâce à une aide financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme de soutien à l’innovation horticole, avec l’appui de l’Association producteurs de fraises et framboises du Québec.

Les personnes désireuses de se procurer ce nouveau feuillet de 12 pages au coût total de 10,50$ sont invitées à consulter le site du CRAAQ www.craaq.qc.ca), section « Publications », ou à communiquer avec le service à la clientèle du CRAAQ au 418 523-5411 ou 1 888 535-2537.