Une grande dégustation

Les Épicuriens de Lanaudière ont participé à une dégustation de vins haut de gamme. Le vieillissement de ce jus de la treille s’avère parfois bénéfique selon la qualité des millésimes : les années de la culture de la vigne n’ont pas toute bénéficié de conditions climatiques idéales. Et d’autre part, la vinification du jus varie en qualité selon les producteurs. Alors, afin de vérifier ces axiomes, nous avons offert aux épicuriens le château sociando – mallet 2001, le château canon 1er grand cru classé 1996 et le château Gruaud-Larose grand cru classé 1995. Des bordeaux de haute voltige et les résultats furent probants. Les organisateurs Suzanne Blanchard Malo, Simon Denommé, René Milette et Alain Beaudry.