Un livre de recette en préparation en Matawinie

Le 27 octobre dernier, les membres du groupe Les Amis de Marie de St-Côme invitaient les membres du groupe Entraide Troisième Âge St-Félix à venir échanger dans le cadre du projet d’écriture du livre de recettes « Trucs, remèdes et recettes de grands-pères et grand-mères matawiniens » qui a est en cours depuis janvier dernier avec des membres des deux groupes.

Rappelons-nous que la première partie du livre contiendra des recettes, trucs et remèdes de grands-pères, grands-mères matawiniens. La deuxième partie du livre présentera un aspect plus contemporain de notre cuisine en Matawinie: les recettes des 8ièmes Universités de Pays qui se sont déroulées en octobre 2006 à Ste-Émélie-de-l’Énergie.

Lors de cette rencontre où étaient présents une trentaine de personnes, les gens ont pu savourer les recettes préparées par notre chef cuisinière Geneviève Longère, accompagnée de deux autres chefs cuisiniers: Yves Longère et Jean-Michel Maître.. Ils ont confectionné une quinzaine de plats à partir des recettes reçues des membres des groupes. Parmi ces plats figuraient le pouding au chocolat de Pâquerette Richard, la croustade aux pommes et à l’érable de Denise Gravel et les biscuits au gruau de Denise Aubin. Quels souvenirs remontaient en mémoire… On se sentait transporté au temps de nos grand-mamans alors que les cuisines avaient une odeur de paradis du gourmand.

Ce rendez-vous très attendu faisait suite à une première rencontre qui a eu lieu le 8 septembre, alors qu’Entraide Troisième Âge St-Félix recevait les Amis de Marie. En plus de visiter les locaux bourdonnants d’activités de cet organisme, les personnes présentes ont pu échanger entre elles et se laisser aller à chanter les airs d’autrefois : autre manière des plus agréables de ramener un peu du passé au présent.

Le lancement du Livre « Trucs, remèdes et recettes de grands-pères et grand-mères matawiniens » est prévu pour la St-Valentin : nous vous tiendrons au courant… Quel magnifique cadeau à offrir… à s’offrir…

Merci aux membres des Amis de Marie et Entraide Troisième Âge St-Félix ! Sans leur apport généreux : rien de tout cela ne saurait être possible !