Une peseuse-emballeuse de pommes de terre de pointe à la Ferme Gaétan Cormier inc. à L'Assomption

J’ai rendu visite à la famille Cormier, j’ai été emballé par l’emballeuse-peseuse, vous le serez vous aussi en lisant cet article.



Gaétan et Laurent Cormier exploitent la ferme familiale à L’Assomption en copropriété depuis 2004. Ils cultivent 55 ha de pommes de terre et 47 ha de céréales. Ils possèdent aussi une érablière de10 ha et 86 ha de boisé. Gaétan prévoit intégrer dans l’entreprise d’ici quelques années son fils Carl afin de poursuivre la tradition familiale. C’est l’une des raisons qui ont poussé les propriétaires à faire l’acquisition d’une nouvelle peseuse-emballeuse, mais aussi l’économie de temps et d’argent. Selon Gaétan, les besoins grandissaient surtout au moment d’emballer la primeur en juin. Il devenait impossible d’emballer à la fois deux chargements de camions destinés au détaillant, ce qui représentait une perte d’argent importante pour la ferme.

La nouvelle peseuse est plus précise que l’ancienne. Elle est aussi plus rapide pour trier les pommes de terre. L’ensemble des opérations se fait plus rapidement de l’entrée à la sortie des pommes de terre. Une forte réduction des blessures mécaniques, qui pouvaient nuire à la qualité du produit emballé, en résulte grâce aux protections adéquates et à la diminution de la hauteur de chute. La peseuse ne laisse tomber aucune pomme de terre sur le sol, ce qui est une particularité de cet équipement. Le nettoyage est simple et tout est facile d’accès, l’entretien et les réglages sont rapides. Cette peseuse-emballeuse étant plus performante que l’ancienne, deux personnes suffisent pour faire le travail. Le temps réservé à l’emballage passe de 5 à 4 jours par semaine.

L’emballeuse (placeur-papier) modèle BP-100 sert à emballer les sacs de pommes de terre dans les formats de 5,7,10,15 et 20 livres. Ce système informatisé est facile à manipuler et surtout rapide car les ajustements mécaniques et pneumatiques pour le changement de format de sacs sont faciles à ajuster. Le temps d’arrêt pour les changements est court, ce qui est grandement apprécié par Gaétan et Laurent.

Malgré un investissement important, les propriétaires évaluent que le remboursement de la peseuse et de l’emballeuse se fera rapidement. Gaétan et Laurent souhaitent organiser une démonstration pour les producteurs de pommes de terre de la région.