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Blanc ou mildiou?

Article mis en ligne le 8 avril 2008 à 15:12
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Blanc ou mildiou?
Attaque de mildiou sur du coléus Wizard Golden Sun photo : Groupe horticole Ledoux
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Blanc ou mildiou?
À cette période de l’année, le blanc et le mildiou sont des maladies qui peuvent affecter le feuillage de certaines annuelles cultivées en serre. On les confond souvent dans leur appellation et leur identification.
La différence entre les deux maladies
Au Québec, on nomme souvent à tort mildiou une autre maladie du feuillage qui s’appelle le blanc ou l’oïdium. Autrefois, on appelait le blanc des feuilles « mildiou poudreux » (apparence de poudre sur les feuilles) qui est aussi une traduction de « powdery mildew ». On a conservé à tort le terme « mildiou » pour le blanc. En fait, le blanc et le mildiou diffèrent de par les champignons pathogènes impliqués, la fréquence d’apparition et les symptômes sur les plantes.



TABLEAU A
Facteurs prédisposant à la maladie
Ces deux maladies peuvent infecter les plantes lorsque les trois facteurs suivants sont présents : une espèce sensible, le champignon et des conditions environnantes favorables. La « mouillure » des feuilles est un facteur déterminant pour l’établissement du mildiou. On entend par « mouillure » des feuilles l’eau qui demeure sur le plant après l’arrosage, l’eau qui dégoutte des polyéthylènes de serre et surtout l’eau qui est sous forme de buée ou de microgouttelettes et qui provient de la condensation. D’où vient l’eau de condensation qui se forme sur les feuilles? L’air chaud d’une serre contient plus d’eau sous forme de vapeur que l’air frais ou froid. En fin d’après-midi ou en soirée, la température de l’air dans la serre diminue, l’air chaud se refroidit et ne peut plus contenir toute cette vapeur d’eau emmagasinée au cours de la journée. Cette vapeur d’eau se condense en eau liquide sur les surfaces froides comme les feuilles, les tiges, les équipements dans les serres, etc. Le point de rosée est alors atteint. La rosée favorise la germination des spores des champignons qui causent le mildiou, mais elle nuit à la germination des spores des champignons causant le blanc.



TABLEAU B
Méthodes de contrôle

@R: - Prévenir la condensation et l’humidité ambiante élevée de l’air en équilibrant la chaleur et l’aération. En pratique, il faut démarrer le système de chauffage manuellement ou par le biais du système de ventilation pour augmenter la température à 20-22ºC, tout en maintenant une certaine ventilation. Il y a deux moments critiques dans la journée où il faut faire cette pratique : à la fin de la journée avant de fermer les ouvertures des serres pour la nuit et tôt le matin, surtout par temps ensoleillé, pour éviter la montée rapide de la température.

 Appliquer des mesures de dépistage afin de contrôler hâtivement ces maladies.

 Faire les arrosages tôt au début de la journée.

 S’assurer d’une circulation d’air adéquate.

 Éliminer les mauvaises herbes dans la serre, car elles peuvent héberger le blanc.

 S’assurer d’une circulation d’air adéquate en évitant un brassage d’air excessif et les courants d’air qui dispersent les spores d’une plante à l’autre. Si les feuilles bougent par la ventilation, le brassage de l’air est exagéré.

 Dans le cas du mildiou, détruire les plants infectés et bien vérifier les plants voisins. S’ils sont infectés, la destruction des plants sera privilégiée.

 Traitement avec des fongicides : de nombreux produits sont disponibles pour réprimer le blanc. Contre le mildiou, aucun produit n’est homologué pour un traitement foliaire.

Remerciements à M. Gérard Gilbert et Cindy Dallaire, phytopathologistes, Laboratoire de diagnostic en phytoprotection, ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation pour la révision du texte.
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