• Nouvelle recette pour Coca-Cola et Pepsi

  29 Mars 2012 - 15 h 45

  Contraint de diminuer le taux d’un de leur colorant chimique ces deux géants devront revoir leur recette de boisson gazeuse. En effet, une loi en Californie ordonne à ces compagnies d’apposer sur leur produit un message d’avertissement...

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• Bon pour la santé

  26 Mars 2012 - 16 h 02

  Le vin, on le sait, est une boisson saine et même la plus saine des boissons selon le célèbre biologiste, Pasteur. Elle permet le bon fonctionnement de notre organisme. Prise à dose modérée et régulière, cette boisson alcoolisée améliore...

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• Sans œuf, sans lait et sans gluten.

  22 Mars 2012 - 7 h 32

  La journée Québécoises des allergies alimentaires avait lieu le mercredi 21 mars. Sujet brûlant d’actualité, les allergies alimentaires touchent plus de 300 000 québécois. La tendance allergique est toujours en constante évolution et ce,...

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• Manger c’est voter !

  13 Mars 2012 - 11 h 02

  Nos choix alimentaires déterminent nos positions face à divers enjeux économiques et environnementaux. Plus ces sélections se portent vers une alimentation verte, plus nos allégeances sont évidentes : nous votons pour un milieu de vie plus...

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• Manipulations du vin

  8 Mars 2012 - 6 h 59

  Certains vins subissent des transformations pas toujours bien acceptées. Évidemment, une bonne raison: si la qualité des raisins fait défaut dans un millésime donné, au lieu de produire un vin maigre, décharné et non équilibré, des...

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• Les calories au menu

  8 Mars 2012 - 6 h 29

  Devrait-on obliger les restaurateurs à afficher le nombre de calories et autres informations nutritionnelles sur leur menu?

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• L’arsenic : un polluant sous haute surveillance

  28 Février 2012 - 6 h 01

  Plus tôt cette semaine, une étude Américaine révélait un taux inquiétant d’arsenic dans certaines barres tendres. Le coupable serait le sirop de riz brun, utilisé comme édulcorant dans ces produits.

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• Relâche scolaire : faites cuisiner les enfants.

  21 Février 2012 - 6 h 40

  Impliquer les enfants dans les tâches quotidiennes fait partie du grand défi de tout parent. Cela demande du temps, de la supervision et de la patience! Il en va de même en cuisine.

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• Les légumineuses augmentent les performances

  14 Février 2012 - 6 h 46

  Trop souvent négligées, les légumineuses ont pourtant bon nombre de qualité nutritionnelle intéressante. Ces petites merveilles contiennent des fibres alimentaires, des protéines, vitamines et minéraux pouvant même influencer nos...

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• Les vins de prestige. Pour qui?

  11 Février 2012 - 6 h 49

  Il devient de plus en plus difficile de s'approvisionner en vin de qualité. Si on aime déguster ou du moins découvrir les grands vins que l'on sait de hauts calibres pour satisfaire notre curiosité ou faire partager à nos amis(es), l'aventure...

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