Les cuisines collectives, un lieu de partage

La Journée nationale des cuisines collectives du Québec aura lieu vendredi (26 mars) sous le thème « La cuisine collective, c’est une recette à partager ».

Dans la région, cette journée sera soulignée de façon plus particulière à Saint-Jean-de-Matha et Saint-Gabriel-de-Brandon. À Saint-Jean-de-Matha, ce sera une journée portes ouvertes qui permettra aux visiteurs de connaître le fonctionnement des cuisines collectives tout en dégustant de petites bouchées préparées par les membres. À Saint-Gabriel-de-Brandon, les femmes sont invitées à un déjeuner qui leur permettra en même temps de participer à un atelier sur la Marche mondiale des femmes.

Les cuisines collectives rassemblent des femmes (ouvert aussi aux hommes) dans un but économique : diminuer les coûts des repas du mois qui répondent au guide alimentaire. D’autant plus intéressant aujourd’hui alors que le coût du panier d’épicerie ne cesse d’augmenter.

Comment ça se passe ? Ces gens mettent en commun leur argent et leurs compétences culinaires pour préparer d’excellents repas. Ils planifient, achètent et préparent les mets distribués à chacun des participants. Ces cuisines ne servent pas seulement à popoter mais aussi à se parler, discuter et avoir du plaisir en groupe.

Les cuisines collectives, une belle initiative qui dure maintenant depuis 20 ans. Et il est à souhaiter que cet organisme demeure bien vivant tant et aussi longtemps que les gens en auront besoin. Le concept vous intéresse ? Informez-vous sur le site du Regroupement des cuisines collectives du Québec www.rccq.org .