Dans la cuisine du désir

Sonia
Sonia Lizotte
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Pouvons-nous vraiment stimuler le désir avec des aliments? Existe-t-il une nourriture capable d’ensorceler l’être convoité? Ou au contraire est-ce possible de retrouver sur le marché des aliments anaphrodisiaques, d’une grande utilité quand on veut calmer les ardeurs?

St-Valentin

Et bien d’après Apollo Giovanni, chef de renommée internationale, ça existe!

M. Giovanni a publié en 2009 un livre de recettes intitulé : RECETTES INTERDITES. L’auteur indique être allé au-delà des croyances populaires, il voulait faire la lumière sur ce sujet brûlant. Appuyé sur des études et recherches sérieuses Apollo Giovanni présente un répertoire d’aliments aphrodisiaques, leurs propriétés ainsi que les dosages recommandés.

 

Le chef nous propose des recettes tantôt pour lui, tantôt pour elle mais aussi pour elle et lui. Des menus volupté sont offerts, permettant une combinaison parfaite pour mettre la table à une belle soirée en amoureux. Les photos sont sublimes, très sensuelles et tout à propos.

 

Une belle variété de recettes y est présentée, poissons, fruits de mer, volaille, légumes, desserts et même des recettes de cocktails. Que vous croyiez ou non au pouvoir exaltant de certains aliments, vous serez certainement conquis par tous ces délices.

 

Pour ne pas vous laisser sur votre faim et vous priver de plaisir….je vous offre une de mes recettes, aphrodisiaque…peut-être…délicieuse…sans aucun doute!

Bonbons de brownies chocolatés

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de noix de Grenoble

• 4 c. tab de cacao

• 2 c. tab de graines de lin moulues

• 1/2 c. thé de sel

• 1 tasse de purée de dattes

• 200g de chocolat noir

Au robot culinaire, déposer les noix, le cacao, les graines de lin et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine. Ajouter les dattes. Dans une plaque à biscuit, recouverte d’un papier parchemin, étaler la pâte en forme rectangulaire d’environ 1 pouce d’épaisseur. Déposer au congélateur 30 à 45 minutes. Couper en petits cubes. Fondre le chocolat et, à l’aide d’un cure dent ou d’un bâtonnet, piquer et tremper chaque bonbon de brownies dans le chocolat. Déposer sur un papier parchemin. Conserver au frigo.

 

Purée de dattes : Déposer les dattes séchées dans un chaudron et recouvrir d’eau (environ un pouce au dessus des dattes). Porter à ébullition. La purée est prête lorsque toute l’eau s’est évaporée.

Lieux géographiques: Grenoble

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